1. Giới thiệu chung về bồn chứa thực phẩm bằng inox

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, việc đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình lưu trữ và sản xuất là một yếu tố sống còn. Chính vì vậy, các thiết bị tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu thực phẩm luôn được đầu tư kỹ lưỡng về mặt chất lượng, vật liệu và thiết kế. Một trong số đó là bồn chứa thực phẩm bằng inox – thiết bị đóng vai trò quan trọng trong việc lưu trữ, bảo quản và hỗ trợ quy trình sản xuất thực phẩm một cách hiệu quả.

Hiện nay, các loại bồn chứa inox được sử dụng phổ biến không chỉ trong ngành thực phẩm mà còn trong các ngành công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm, hóa chất nhẹ, nhờ những đặc tính ưu việt của inox như độ bền cao, chống gỉ sét và không gây phản ứng với nguyên liệu bên trong.

>>>Xem thêm bồn chứa thực phẩm bằng inox

2. Vì sao nên chọn bồn chứa thực phẩm bằng inox?

2.1. Vật liệu an toàn, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm

Inox, hay còn gọi là thép không gỉ, là vật liệu đặc biệt với khả năng chống ăn mòn vượt trội, không bị rỉ sét trong môi trường ẩm ướt hoặc tiếp xúc với hóa chất nhẹ. Đặc biệt, các loại inox cao cấp như inox 304, inox 316 còn được sử dụng rộng rãi trong ngành y tế và thực phẩm bởi chúng không gây nhiễm kim loại, không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị thực phẩm.

Việc sử dụng bồn chứa thực phẩm bằng inox giúp doanh nghiệp đảm bảo sản phẩm không bị biến đổi chất, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn chéo và đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh như HACCP, GMP, ISO 22000…

2.2. Độ bền cao, tuổi thọ vượt trội

Không giống như các loại bồn nhựa, bồn thép thông thường, bồn chứa công nghiệp bằng inox có khả năng chịu nhiệt, chịu lực và chịu hóa chất tốt hơn. Nhờ đó, thiết bị này có thể hoạt động ổn định trong môi trường sản xuất liên tục, hạn chế tình trạng hư hỏng hoặc ăn mòn theo thời gian. Tuổi thọ trung bình của một bồn inox chất lượng cao có thể kéo dài trên 15 năm nếu được vệ sinh và bảo trì định kỳ đúng cách.

2.3. Dễ dàng vệ sinh và bảo trì

Bề mặt sáng bóng, không bám dính của inox giúp quá trình vệ sinh bồn chứa trở nên đơn giản hơn. Người dùng có thể dễ dàng loại bỏ cặn bẩn, vi sinh vật hoặc tạp chất sau mỗi lần sử dụng mà không cần sử dụng hóa chất tẩy rửa mạnh. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất.

3. Các loại bồn chứa inox trong công nghiệp thực phẩm

Tùy vào mục đích sử dụng, bồn chứa inox có thể được thiết kế theo nhiều dạng và kích thước khác nhau:

3.1. Bồn chứa đứng

Đây là loại bồn phổ biến nhất trong ngành thực phẩm. Thiết kế bồn đứng giúp tiết kiệm diện tích mặt sàn, phù hợp với những khu vực nhà xưởng có không gian hạn chế. Bồn đứng thường đi kèm nắp kín, van xả, ống quan sát và chân đế vững chắc.

3.2. Bồn chứa nằm ngang

Loại bồn này thích hợp với các quy trình sản xuất có yêu cầu kết nối liên hoàn giữa các thiết bị, hoặc dùng trong các khu vực trần thấp. Bồn nằm ngang có thể được đặt trên bệ đỡ hoặc chân đỡ thép vững chắc, giúp dễ dàng tiếp cận và vận hành.

3.3. Bồn có cách nhiệt hoặc gia nhiệt

Một số bồn chứa công nghiệp được tích hợp lớp cách nhiệt hoặc hệ thống gia nhiệt để bảo quản các loại thực phẩm dễ bị biến đổi ở điều kiện thường như sữa, nước giải khát, sốt, dầu ăn, mật ong… Hệ thống này giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong bồn, đảm bảo chất lượng nguyên liệu trong suốt quá trình lưu trữ.

4. Ứng dụng thực tế của bồn chứa thực phẩm bằng inox

Hiện nay, các loại bồn chứa thực phẩm bằng inox đang được sử dụng rộng rãi trong nhiều phân khúc sản xuất khác nhau, cụ thể:

• Ngành sản xuất sữa và chế phẩm từ sữa: Dùng để chứa sữa tươi, sữa tiệt trùng, sữa đặc, sữa chua… với yêu cầu nghiêm ngặt về nhiệt độ và vệ sinh.

• Ngành nước giải khát và đồ uống: Lưu trữ nước ép, nước ngọt, bia, rượu… cần đảm bảo không lẫn mùi, không nhiễm khuẩn.

• Ngành sản xuất nước mắm, nước tương, nước sốt: Đòi hỏi bồn có khả năng chống ăn mòn cao do đặc tính muối và axit trong nguyên liệu.

• Ngành bánh kẹo, chế biến dầu ăn, bơ thực vật: Bảo quản nguyên liệu như đường, dầu, bột lỏng, kem… trước và sau quá trình chế biến.

• Các hệ thống trộn nguyên liệu hoặc lên men: Kết hợp bồn inox với máy khuấy, cảm biến nhiệt độ, hệ thống van tự động để tối ưu quy trình sản xuất.

5. Tiêu chí lựa chọn bồn chứa inox phù hợp

Để chọn được loại bồn chứa inox phù hợp với nhu cầu sản xuất, doanh nghiệp nên cân nhắc các yếu tố sau:

• Chất liệu inox: Inox 304 phù hợp cho đa số nhu cầu thông thường, trong khi inox 316 thích hợp cho môi trường hóa chất cao hoặc sản phẩm nhạy cảm.

• Dung tích bồn: Dựa theo sản lượng sản xuất, nhu cầu lưu trữ để lựa chọn dung tích từ vài trăm đến hàng chục ngàn lít.

• Thiết kế theo yêu cầu: Có cần thêm hệ thống khuấy, gia nhiệt, cảm biến, ống thủy, nắp đậy kín, van xả nhanh không?

• Đơn vị sản xuất uy tín: Nên chọn nhà cung cấp có kinh nghiệm, có xưởng sản xuất trực tiếp và chính sách bảo hành rõ ràng.

6. Lợi ích lâu dài khi đầu tư vào bồn chứa thực phẩm bằng inox

Đầu tư vào thiết bị chất lượng như bồn chứa thực phẩm bằng inox không chỉ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn giảm thiểu rủi ro phát sinh trong quá trình bảo quản. Những lợi ích cụ thể bao gồm:

• Giảm thiểu thất thoát nguyên liệu

• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

• Tăng độ bền thiết bị, tiết kiệm chi phí thay thế

• Nâng cao năng suất, hiệu quả sản xuất

• Góp phần xây dựng hình ảnh doanh nghiệp chuyên nghiệp và hiện đại

Kết luận

Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển và cạnh tranh gay gắt, việc đầu tư vào thiết bị chất lượng cao là hướng đi bền vững. Bồn chứa thực phẩm bằng inox không chỉ là lựa chọn an toàn, hiệu quả mà còn góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và chất lượng sản phẩm đầu ra.

Với những ưu điểm vượt trội về độ bền, khả năng vệ sinh, thiết kế linh hoạt và hiệu quả sử dụng lâu dài, bồn chứa inox xứng đáng là “trái tim” trong mọi dây chuyền sản xuất thực phẩm hiện đại.

Quý khách có nhu cầu tư vấn hoặc đặt hàng thiết bị vui lòng liên hệ  0901 505 949 Ms Hồng hoặc ghé xưởng trực tiếp tại Công ty Á Âu - 03 An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, TPHCM

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT Á ÂU

03 An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, TPHCM

Hotline: 0901 505 949

Email: kinhdoanh3@aautech.vn