Danh mục sản phẩm
Tư vấn kỹ thuật
- Kinh doanh 1- Mr. Dương
0967 787 494
kinhdoanh1@aautech.vn
- Kinh doanh 2- Ms Cẩm
0934 535 949
kinhdoanh2@aautech.vn
- Kinh doanh 3 - Ms Hồng
0901 505 949
kinhdoanh3@aautech.vn
- Kinh doanh 5 - Ms.Hân
0901 565 949
kinhdoanh5@aautech.vn
- Hỗ Trợ Kinh doanh
0909 266 949
thietbiaau@gmail.com
- Công Ty Á Âu
028 6269 1337
thietbiaau@gmail.com
Chính Sách
Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm hiện đại, việc đảm bảo độ đồng đều của nguyên liệu là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đầu ra. Chính vì vậy, máy trộn thực phẩm nằm ngang ngày càng được ưa chuộng nhờ khả năng trộn nguyên liệu nhanh, đồng đều, tiết kiệm thời gian và công sức. Vậy máy trộn nằm ngang được ứng dụng như thế nào trong thực tế sản xuất? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn.
1. Máy trộn thực phẩm nằm ngang là gì?
Máy trộn thực phẩm nằm ngang là thiết bị dùng để khuấy trộn nguyên liệu dạng bột, hạt, hoặc dạng ẩm một cách đồng đều theo phương ngang. Cấu tạo thường gồm thùng trộn nằm ngang, trục quay với cánh đảo và motor điều khiển tốc độ. Với thiết kế này, máy phù hợp để trộn các loại nguyên liệu khác nhau mà không gây vón cục hay hư hỏng kết cấu ban đầu.
2. Ưu điểm nổi bật của máy trộn nằm ngang
Trước khi đi sâu vào các ứng dụng, hãy điểm qua những lý do khiến thiết bị này được sử dụng rộng rãi:
-
Trộn đều và nhanh: Thiết kế cánh đảo đặc biệt giúp nguyên liệu được đảo liên tục, tránh tình trạng dồn cục hay phân lớp.
-
Tiết kiệm thời gian và nhân công: Tự động hóa toàn bộ quá trình trộn.
-
Dễ vệ sinh: Thùng trộn có thể tháo mở, vệ sinh đơn giản, phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Đa dạng nguyên liệu: Từ bột khô, hạt nhỏ đến nguyên liệu ẩm hoặc có độ dính nhẹ.
3. Ứng dụng phổ biến của máy trộn thực phẩm nằm ngang
3.1. Trộn gia vị
Trong ngành chế biến gia vị, việc phối trộn các thành phần như muối, tiêu, bột ngọt, ớt khô… đòi hỏi độ chính xác và đồng đều cao. Máy trộn nằm ngang giúp các nguyên liệu hòa quyện đều nhau chỉ trong vài phút, nâng cao chất lượng đồng nhất của sản phẩm.
3.2. Trộn bột làm bánh, mì
Đối với các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh quy hoặc mì sợi, máy trộn thực phẩm nằm ngang dùng để trộn bột mì với nước, dầu ăn và các phụ gia khác. Nhờ khả năng trộn mạnh mẽ và không làm vón cục, thiết bị đảm bảo độ mịn và độ kết dính của khối bột.
3.3. Trộn nhân thực phẩm
Một số cơ sở chế biến thực phẩm chín như xúc xích, chả cá, nem nướng… sử dụng máy trộn nằm ngang để phối trộn các nguyên liệu thịt xay, gia vị và chất kết dính trước khi đóng khuôn hoặc đùn thành phẩm.
3.4. Trộn ngũ cốc, hạt dinh dưỡng
Máy trộn nguyên liệu thực phẩm nằm ngang đặc biệt phù hợp để trộn các loại hạt như yến mạch, hạnh nhân, hạt điều, đậu xanh, ngô sấy... trước khi đóng gói làm ngũ cốc ăn sáng, snack hoặc bánh năng lượng.
3.5. Trộn rau củ quả sấy
Trong ngành sản xuất thực phẩm sấy khô, như rau củ sấy giòn hoặc trái cây sấy, máy được dùng để đảo đều sản phẩm với gia vị như muối, tiêu, đường, phô mai… trước khi đóng gói.
3.6. Trộn nguyên liệu ướt
Với các dòng máy có tích hợp hệ thống gia nhiệt hoặc phun dung dịch, thiết bị có thể trộn các nguyên liệu có độ ẩm nhẹ hoặc cần được trộn với nước sốt, dầu ăn, nước màu... Ví dụ: trộn thịt ướp, trộn cơm cháy với nước mắm.
4. Những ngành sản xuất thường sử dụng máy trộn nằm ngang
-
Nhà máy sản xuất thực phẩm đóng gói: snack, ngũ cốc, bột dinh dưỡng
-
Cơ sở sản xuất bánh kẹo, bánh mì: trộn bột, nhân kẹo
-
Ngành chế biến thịt: xúc xích, chả lụa, thịt viên
-
Chế biến thực phẩm chay, đông lạnh: đậu hủ chiên, chả chay
-
Cơ sở gia công gia vị: bột canh, bột ướp thịt, hỗn hợp nêm sẵn
5. Lưu ý khi chọn mua máy trộn thực phẩm nằm ngang
Để máy hoạt động hiệu quả và phù hợp với nhu cầu sản xuất, bạn cần lưu ý:
-
Dung tích máy: chọn theo khối lượng nguyên liệu cần trộn mỗi mẻ
-
Chất liệu inox 304 hoặc 316: đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
-
Công suất motor: phù hợp với độ đặc/dẻo của nguyên liệu
-
Cánh trộn: có thể chọn loại cánh chữ S, cánh trục vít hoặc dạng xoắn tùy vào nguyên liệu
-
Tính năng gia nhiệt hoặc hút chân không (nếu cần)
6. Kết luận
Máy trộn thực phẩm nằm ngang là thiết bị không thể thiếu trong các dây chuyền chế biến thực phẩm hiện đại. Nhờ tính linh hoạt và hiệu suất cao, máy giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, tối ưu chi phí vận hành và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tùy vào đặc điểm nguyên liệu và quy mô sản xuất, bạn có thể lựa chọn mẫu máy phù hợp để đầu tư lâu dài.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành cơ khí thực phẩm, Công ty Á Âu tự hào là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp máy trộn thực phẩm nằm ngang chất lượng cao, phù hợp cho nhiều quy mô sản xuất từ cơ sở nhỏ đến nhà máy lớn. Sản phẩm của Á Âu được thiết kế bằng inox 304 chuẩn thực phẩm, cánh trộn tối ưu theo từng loại nguyên liệu, vận hành ổn định và dễ vệ sinh.
Công ty không chỉ cung cấp các mẫu máy tiêu chuẩn, mà còn nhận gia công máy trộn theo yêu cầu riêng, đảm bảo phù hợp hoàn toàn với đặc thù sản phẩm và quy trình sản xuất của khách hàng.
Nếu bạn đang tìm kiếm máy trộn nguyên liệu thực phẩm bền bỉ, hiệu quả, hãy liên hệ ngay với Công ty Á Âu để được tư vấn giải pháp phù hợp và báo giá chi tiết!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Quý khách có nhu cầu tư vấn hoặc đặt hàng thiết bị vui lòng liên hệ 0901 505 949 Ms Hồng hoặc ghé xưởng trực tiếp tại Công ty Á Âu - 03 An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, TPHCM
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT Á ÂU
03 An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, TPHCM
Hotline: 0901 505 949
Email: kinhdoanh3@aautech.vn