Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm từ sữa, nồi nấu sữa có cánh khuấy đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng, hương vị và độ đồng nhất của thành phẩm. Đây là thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất sữa tươi tiệt trùng, sữa đậu nành, sữa hạt, sữa đặc, cũng như các loại thực phẩm, đồ uống khác cần gia nhiệt và khuấy trộn liên tục.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cấu tạo, nguyên lý hoạt động, tính năng nổi bật và lý do vì sao nên đầu tư nồi nấu sữa có cánh khuấy cho cơ sở sản xuất.
1. Nồi nấu sữa có cánh khuấy là gì?
Nồi nấu sữa có cánh khuấy là thiết bị công nghiệp được thiết kế để nấu, gia nhiệt và khuấy trộn sữa hoặc các dung dịch lỏng, sệt trong quy trình sản xuất. Điểm đặc biệt của nồi này là tích hợp hệ thống cánh khuấy gắn motor ngay phía trên nắp, giúp đảo trộn nguyên liệu liên tục, tránh tình trạng đóng cặn, khét đáy, đồng thời tạo ra hỗn hợp đồng nhất.
Không chỉ được dùng trong ngành sữa, loại nồi này còn được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như chế biến thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, hóa chất nhẹ…
>>> Các sản phẩm bồn khuấy công nghiệp thiết kế gia công tại Á Âu.
2. Cấu tạo chi tiết của nồi nấu sữa có cánh khuấy
Một nồi nấu sữa hiện đại thường được chế tạo hoàn toàn bằng inox 304 hoặc inox 316 để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chống gỉ sét và dễ vệ sinh. Cấu tạo cơ bản gồm các bộ phận chính sau:
- Thân nồi
Làm từ inox cao cấp, dày dặn, đảm bảo độ bền và tuổi thọ lâu dài.
Thiết kế dạng trụ đứng, bề mặt sáng bóng, dễ vệ sinh.
Nồi nấu sữa có cánh khuấy có thể là nồi 1 lớp, 2 lớp hoặc 3 lớp:
- Nồi 1 lớp: Phù hợp với các cơ sở nhỏ, giá thành thấp.
- Nồi 2 lớp (có khoang áo): Sử dụng dung dịch truyền nhiệt (như dầu hoặc nước) để gia nhiệt gián tiếp, giúp nhiệt tỏa đều, tránh cháy khét.
- Nồi 3 lớp (có bảo ôn): Ngoài 2 lớp như trên còn có thêm lớp cách nhiệt giữ nhiệt lâu, tiết kiệm điện năng.
- Hệ thống gia nhiệt
- Có thể gia nhiệt bằng điện trở nhiệt, hoặc hơi nước.
- Điều khiển nhiệt độ qua tủ điện thông minh, có thể cài đặt nhiệt độ mong muốn, đảm bảo nấu sữa ở mức nhiệt chuẩn, giữ trọn hương vị.
- Cánh khuấy
- Được gắn với motor đặt trên nắp nồi, hoạt động mạnh mẽ.
- Có nhiều dạng cánh khuấy: Cánh khuấy mái chèo, cánh khuấy dạng chân vịt hoặc cánh khuấy phân tán,...
- Giúp đảo trộn đều sữa, tránh vón cục, lắng cặn và cháy khét.
- Nắp nồi
- Được thiết kế chắc chắn, dễ mở để thêm nguyên liệu.
- Một số loại có nắp kính quan sát hoặc nắp inox kín kèm cửa thăm.
- Chân nồi nấu sữa có cánh khuấy
- Thường làm từ inox hộp hoặc ống tròn, vững chắc.
- Có thể gắn bánh xe di chuyển thuận tiện.
- Van xả đáy: Giúp tháo sữa sau khi nấu nhanh chóng, vệ sinh dễ dàng.
3. Ưu điểm nổi bật của nồi nấu sữa có cánh khuấy
Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của nồi nấu sữa có cánh khuấy – yếu tố giúp thiết bị này trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm và đồ uống.
- Gia nhiệt đều, không khét cháy: Nhờ lớp áo truyền nhiệt và hệ thống cánh khuấy.
- An toàn vệ sinh thực phẩm: Chất liệu inox 304/316 chống gỉ, dễ vệ sinh, không thôi nhiễm kim loại nặng.
- Tiết kiệm thời gian và nhân công: Quá trình nấu hoàn toàn tự động, không cần khuấy tay.
- Đa dạng dung tích: Từ 30L, 50L, 100L cho đến vài ngàn lít, phù hợp mọi quy mô sản xuất.
- Tích hợp điều khiển thông minh: cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ, tự động ngắt khi đủ nhiệt.
- Ứng dụng rộng rãi: Không chỉ nấu sữa mà còn dùng cho cháo, súp, nước giải khát, siro, nước đường, mỹ phẩm dạng lỏng, dược phẩm.
>>> Nồi nấu nhũ hóa có cánh khuấy
4. Nồi nấu sữa có cánh khuấy – Lựa chọn tối ưu tại Á Âu
Bồn Công Nghiệp Á Âu là đơn vị uy tín trong lĩnh vực thiết kế, chế tạo và gia công các loại nồi công nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi cam kết:
- Sản phẩm chất lượng cao: Chế tạo từ inox chuẩn, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Thiết kế theo yêu cầu: Tùy chỉnh dung tích, cánh khuấy, hệ thống gia nhiệt theo quy trình sản xuất của khách hàng.
- Giá thành cạnh tranh: Sản xuất trực tiếp tại xưởng, không qua trung gian.
- Hỗ trợ kỹ thuật tận tình: Hướng dẫn sử dụng, bảo hành dài hạn, cung cấp linh kiện thay thế.
Nếu Quý khách hàng đang tìm kiếm giải pháp nồi nấu sữa có cánh khuấy chất lượng, bền bỉ và tối ưu chi phí, hãy liên hệ ngay với Á Âu để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất.
---------------------------------------------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT Á ÂU
Địa chỉ: Số 03, An Phú Đông 25, P. An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM
Trụ sở: 17-19 Hoàng Diệu, Phường 12, Quận 4, Tp.HCM
GPKD : 0312426851 Email: thietbiaau@gmail.com
Tell: 028 6269 1337 Hotline: 0909 266 949
