Trong ngành công nghiệp thực phẩm, thiết bị khuấy trộn đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo chất lượng và đồng đều của sản phẩm. Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt không chỉ giúp thao tác dễ dàng, tiết kiệm không gian mà còn đáp ứng cao về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn. Đây là giải pháp tối ưu cho các quy trình chế biến hiện đại, hiệu quả. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu sâu thêm về bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt như đặc điểm, chức năng, cấu tạo.
1. Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt
Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt là loại bồn chuyên dùng trong ngành thực phẩm, có thiết kế đặc biệt với phần nắp hình bán nguyệt, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn, vừa tiện cho thao tác vận hành và bảo trì.
Đặc điểm nổi bật bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt
Nắp bán nguyệt có thể mở ra để thêm nguyên liệu, vệ sinh, kiểm tra nguyên liệu hoặc bảo trì.
Được sử dụng phổ biến trong các dây chuyền không yêu cầu tiệt trùng tuyệt đối nhưng vẫn cần môi trường sạch sẽ và bán kín.
Thiết kế thân bồn dạng hình trụ đứng, thường có cánh khuấy bên trong kết nối với motor giảm tốc phía trên nắp.
Chức năng chính bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt
Khuấy trộn đồng nhất nguyên liệu như sữa, nước chấm, nước ép, sốt…
Gia nhiệt giúp nấu hoặc giữ ấm nguyên liệu.
Giúp duy trì trạng thái ổn định, không lắng, không tách lớp.
Dễ dàng thêm nguyên liệu và làm sạch, tiết kiệm thời gian vận hành.
2. Cấu tạo bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt TP-AAu02
Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt
- Bồn khuấy thiết kế nắp bán nguyệt, nắp bồn rời hoàn toàn so với thân, thuận tiện cho quá trình cấp liệu, vệ sinh
- Motor được lắp đặt trên thanh gá phía trên bồn, motor khuấy được che chắn, đảm bảo an toàn vệ sinh
Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt có cấu tạo gồm:
Động cơ khuấy (Motor khuấy)
Vị trí: Gắn trên đỉnh bồn.
Chức năng: Truyền chuyển động quay cho trục và cánh khuấy.
Loại: Motor giảm tốc, có thể tích hợp biến tần để điều chỉnh tốc độ.
Nguồn điện: Thường dùng điện 1 pha hoặc 3 pha (220V/380V).
Nắp bồn (Loại bán nguyệt)
Hình dạng: Nắp bán nguyệt, có tay khóa an toàn.
Chức năng:
Đóng kín miệng bồn, hạn chế bụi bẩn.
Mở dễ dàng để thêm nguyên liệu, kiểm tra hoặc vệ sinh.
Vật liệu: Inox 304 hoặc 316L, có gioăng silicone chống rò rỉ.
Cánh khuấy
Loại: Phổ biến gồm:
Cánh mái chèo: dùng cho dung dịch loãng.
Cánh mỏ neo: dùng cho nguyên liệu sệt.
Cánh chân vịt: tạo dòng xoáy mạnh.
Cánh khuấy đảo: cánh bản rộng để tạo lực đảo mạnh, phù hợp với nguyên liệu có độ nhớt trung bình đến cao.
Vật liệu: Inox 304 hoặc 316, đánh bóng.
Trục khuấy
Chức năng: Truyền lực từ động cơ đến cánh khuấy.
Cấu tạo: Trục đặc hoặc ống inox, có thể đi kèm bạc đạn hoặc phớt cơ khí.
Gắn trực tiếp với cánh và motor ở 2 đầu.
Thân bồn
Hình dạng: Thân bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt có dạng hình trụ đứng
Vật liệu: Inox 304 hoặc 316, đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
Tùy chọn: Có thể là bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt có cấu tạo 1 lớp, 2 lớp , hoặc 3 lớp gia nhiệt.
Van xả liệu
Loại van: Van vi sinh dạng bướm hoặc van bi
Vị trí: Đáy bồn hoặc lệch tâm tùy thiết kế.
Chức năng: Xả sản phẩm ra sau khi khuấy xong, dễ vệ sinh, đóng mở nhanh.
Tủ điều khiển
Chức năng:
Bật/tắt motor khuấy.
Điều chỉnh tốc độ (nếu có biến tần).
Hiển thị nhiệt độ (nếu có cảm biến nhiệt).
Tùy chọn: Có thể tích hợp timer, đèn báo, nút khẩn cấp, cảm biến mức…
Ứng dụng:
- Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt được dùng trong trường hợp khuấy trộn nguyên liệu thực phẩm, hỗn hợp bột
- Bồn dùng để khuấy trộn hóa mỹ phẩm, khuấy tương ớt, khuấy gia vị, khuấy nước tương, khuấy nước mấm, khuấy sữa, khuấy bột,...
- Các dạng nguyên liệu thường là bột khô hòa tan kết hợp với hương liệu, dung dịch
- Yêu cầu dễ dàng vệ sinh, thao tác nhanh gọn, thuận tiện
- Khuấy đều hỗn hợp trong dung dịch tránh hiện tượng bón cục
- Tạo môi trường phản ứng giữa các chất trong hỗn hợp dung dịch
- Với những dung dịch đặc, dung dịch có độ nhớt cao: như mật ong, kẹo,...
Á Âu thiếu kế đáy dạng phểu, để xã liệu nhanh chóng, hiệu quả
* Thông tin kỹ thuật bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt:
- Vật liệu gia công bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt là thép không gỉ: inox 304 hoặc inox 316 (tùy theo tính chất dung dịch khuấy)
- Thể tích bồn đa dạng từ 50 lít đến 10,000 lít
- Motor khuấy: Công suất và tốc độ tùy theo tính chất dung dịch khuấy và thể tích bồn
+ Khuấy phản ứng, khuấy hòa tan dung dịch: tốc độ từ 25 đến 100 vòng/phút
+ Khuấy phân tán, tạo mịn hỗn hợp: Tốc độ khuấy từ 150 đến 1500 vòng/phút
- Những dung dịch phản ứng, đòi hỏi độ hòa tan cao, Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được tư vấn cụ thể
- Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt có sàn thao tác:
- Á Âu cung cấp các dòng bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm giá rẽ theo yêu cầu của quý đối tác khách hàng
Quý khách tham khảo video bồn khuấy thực phẩm giá rẻ:
Bồn khuấy thực phẩm nắp bán nguyệt là giải pháp thiết kế tối ưu, đảm bảo cả về mặt công năng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nắp bán nguyệt không chỉ giúp quá trình đóng mở trở nên thuận tiện mà còn hỗ trợ tốt cho việc bảo trì, vệ sinh và quan sát trong quá trình vận hành. Kết hợp với hệ thống khuấy được thiết kế phù hợp với từng loại nguyên liệu, thiết bị này đáp ứng đầy đủ yêu cầu kỹ thuật trong sản xuất thực phẩm hiện đại, đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất và tuổi thọ vận hành.
Việc lựa chọn vật liệu inox 304/316, cùng cấu trúc dễ tháo lắp, càng làm tăng tính an toàn và độ bền, phù hợp với môi trường làm việc trong ngành thực phẩm – nơi tiêu chuẩn vệ sinh là yếu tố hàng đầu. Bồn khuấy nắp bán nguyệt là lựa chọn đáng tin cậy cho các nhà máy, cơ sở chế biến quy mô vừa và lớn.
Ngoài ra, Quý khách có thể đặt hàng bồn khuấy theo yêu cầu
Để biết chi tiết thông số sản phẩm, cấu tạo bồn khuấy nắp bán nguyệt,...giá cả thiết bị. Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được nhận thông tin và bản chào giá tốt nhất.
